许多动物对自然天气的变化，要比人敏感，其中的原因却很难说清。
蟹和魁蚶都是我国北方沿海常见的动物，蟹属甲壳纲动物，魁蚶属瓣鳃纲动物，许多老渔民都知道这两种动物能够预知天气变化。为了具体了解这一现象，我国的气象科学工作者特意到山东荣成桑沟湾进行了考察研究。
1982年6月11日的中午，在桑沟湾的北岸，考察者看到几只海蟹在水面上飘荡，海上经验丰富的船长就说，海里有螃蟹出游，说明明天要变天了，而此时，却是晴空万里，海面风平浪静。到了下午3点多钟，海面上刮起了4极南风，第二天，果然乌云密布，附近气象台站开始发出大风警报，到了第二天的下午四点多钟下起了中雨，并刮起了8级大风。风雨交加的天气持续了一天一宿。
同年的9月下旬，这些考察者又来桑沟湾进行考察，9月24日，接到水下作业的潜水员报告，发现一个大魁蚶一反常态地反转身躯，壳口朝下，双壳紧闭，整个身子钻入泥沙中。一位老渔民得知这一情况后，判断说，可能是要变天了。果然，到了第二天，山东气象台就发布了大风预报，9月26日，黄海北部海面刮起了7～8级的西北风。
虽然通过现象的考察，已证明海蟹、魁蚶确实能够预知天气的变化，但它们预知天气的机理却还没有搞清，而这又是对科研具有重要意义的。如果搞清这些动物感知天气的奥秘，对于人类的海上活动将起到重要作用。
动物气象员是对一些天气变化具有较敏感的反应能力来预报天气的。比如：
1、蜻蜓：蜻蜓低飞，阴雨来到。
2、蜘蛛：蜘蛛结网，天气变晴；蜘蛛收网，天气阴雨。
3、蝉：在炎热的夏日，蝉鸣，天气变晴。
4、青蛙：在春夏季节，青蛙叫声大，不久就会下雨。
动物预报天气法
蜘蛛预报天气法——阴雨天，如气压上升，湿度减小，昆虫高飞，蜘蛛便张网捕捉，预示天气将转晴。反之，蜘蛛收网，预示将下雨。俗话说：“蜘蛛结网，久雨必晴。”
青蛙预报天气法——春夏季节，青蛙叫声大而密，预示不久就会下雨。谚语说：“蛤蟆大声叫，必是大雨到”。
蚂蚁预报天气法——蚂蚁成群出洞，预示大雨将临，俗话有“蚂蚁成群，明天不晴”的说法。
马尾松预报天气法——马尾松种子能预报天气。晴天，马尾松种子鳞瓣上的粘液干燥变硬而向外伸张；下雨前，鳞瓣变软，逐渐闭合。
鸡预报天气法——下雨前，气压较低，湿度较大，昆虫贴着地面飞，鸡要觅虫食，再加上笼里闷，鸡不愿进笼。俗话说：“鸡愁雨，鸭愁风”。
白蚁预报天气法——春夏季节，每当天气闷热时，白蚁就飞出洞外活动。傍晚天黑不认识回洞的路，就向灯光处猛扑，这就预告一二天内将会下大雨或雷雨。
以上内容参考?百度百科-动物气象员
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文章不错《海蟹、魁蚶为什么能预知天气？》内容很有帮助