正宗阳澄湖大闸蟹有啥区别
1、营养成分不同
1）阳澄湖大闸蟹，含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2）普通大闸蟹，由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
2、口感不同
1）阳澄湖大闸蟹，蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。
2）普通大闸蟹，生长环境不好，外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。
3、生长条件不同
1）阳澄湖大闸蟹，是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
2）普通大闸蟹，生长条件没有那么严格，一亩水域可以饲养2500只，没有固定的饲养周期，只要蟹体够大就能出售。
4、饲料不同
1）阳澄湖大闸蟹，其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。
2）普通大闸蟹，其食用的食物大多是人工饲料等成分，因此生长速度快，生长周期短。
5、饱满度不同
1）阳澄湖大闸蟹，由于其食用的食物含有丰富的蛋白质，对蟹体内蛋白质的增加十分有利，因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满，即使蟹腿中都含有饱满的蟹肉。
2）普通大闸蟹，是由饲料养大的，饲料中含有促进生长的成分，加快大闸蟹的生长，而饲料不能提供足够的能量，因此蟹肉不饱满，蟹腿肉质较空。
6、外观不同
1）阳澄湖大闸蟹，因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。
2）普通大闸蟹，其外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金黄色。
阳澄湖大闸蟹最大的有多大
四两左右
阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右。最大在四两左右。
2012年曾经举行过阳澄湖大闸蟹蟹王蟹后拍卖会，其中最大的公蟹重量达到460克（9两2），最大的母蟹重量达到了350克（7两），2018年曾经捕捞过一只将近10两重的大闸蟹，期待未来会有体积更大、更为肥美的大闸蟹诞生。
阳澄湖大闸蟹区别
阳澄湖大闸蟹和普通蟹的区别：
1、营养成分不同
1）阳澄湖大闸蟹，含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2）普通大闸蟹，由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
2、口感不同
1）阳澄湖大闸蟹，蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。
2）普通大闸蟹，生长环境不好，外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。
3、生长条件不同
1）阳澄湖大闸蟹，是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
2）普通大闸蟹，生长条件没有那么严格，一亩水域可以饲养2500只，没有固定的饲养周期，只要蟹体够大就能出售。
4、饲料不同
1）阳澄湖大闸蟹，其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。
2）普通大闸蟹，其食用的食物大多是人工饲料等成分，因此生长速度快，生长周期短。
5、饱满度不同
1）阳澄湖大闸蟹，由于其食用的食物含有丰富的蛋白质，对蟹体内蛋白质的增加十分有利，因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满，即使蟹腿中都含有饱满的蟹肉。
2）普通大闸蟹，是由饲料养大的，饲料中含有促进生长的成分，加快大闸蟹的生长，而饲料不能提供足够的能量，因此蟹肉不饱满，蟹腿肉质较空。
6、外观不同
1）阳澄湖大闸蟹，因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。
2）普通大闸蟹，其外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金黄色。
相关问答
Q1: 正宗阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹有啥区别？
A1: 哎呀，这区别可大了去了！正宗阳澄湖大闸蟹首先产地就讲究，必须是江苏阳澄湖的，那里的水质好，蟹肉特别鲜甜，再看外观，正宗的阳澄湖大闸蟹青壳白肚，金爪黄毛，个头也大，吃起来的话，肉质紧实，蟹黄蟹膏特别饱满，那味道简直是鲜到掉眉毛！
Q2: 天津的阳澄湖大闸蟹靠谱吗？
A2: 哎，这事儿得两说，天津市场上确实有卖阳澄湖大闸蟹的，但真假难辨啊！有些商家可能拿其他地方的蟹冒充，要想买到正宗的，最好去有信誉的大店或者直接找阳澄湖的直供渠道，不过，天津人吃蟹也讲究，真材实料的话，味道也不差！
Q3: 怎么辨别正宗阳澄湖大闸蟹？
A3: 哎呦，这可得擦亮眼睛！首先看外观，正宗的阳澄湖大闸蟹青壳白肚，金爪黄毛，而且个头大、分量足，再摸摸蟹壳，手感坚硬，还有个小技巧，正宗的阳澄湖大闸蟹通常会有防伪标签，扫一扫就能查真伪，当然还得看价格，正宗的肯定不会太便宜哦！
Q4: 天津人吃阳澄湖大闸蟹有啥特别吃法？
A4: 哈哈，天津人吃蟹那可是有讲究的！除了传统的清蒸，天津人还喜欢用蒜蓉、姜葱来炒蟹，那味道香得不行！还有的会做蟹黄包、蟹黄汤包，简直是鲜上加鲜，再有就是配点黄酒，边吃边品，那才叫一个享受呢！天津人吃阳澄湖大闸蟹，那是既要美味又要情调！
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