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食物在消化道里被分解的过程叫做消化。
动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程。食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。
糖类被最终分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统．被消化后的营养物质，通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。
消化系统结构：
1、口腔与食管：口腔是消化道和呼吸系统的入口。食管是连接咽部和胃的薄壁肌肉管道。
2、胃：胃包括贲门、胃体和胃窦三部分。胃是储存食物的脏器，可有节律地收缩，使食物与酶相混合。
3、小肠：胃运送食物到第一段小肠，即十二指肠。十二指肠最开始的10cm表面光滑，其余部分都有皱褶和小突起，它们明显增加了十二指肠表面面积，有助于营养物质的吸收。
4、胰腺：胰腺分泌的酶可以消化脂肪、蛋白质和碳水化合物。胰腺还会分泌大量的碳酸氢盐，中和胃中的盐酸，保护十二指肠。
5、肝脏：只有某些功能与消化有关。肝脏有处理血液的作用，肝脏会分泌胆汁，储存于胆囊以供消化。
6、胆囊与胆道：胆汁可以帮助脂肪消化和吸收，还可以将体内废物排出体外。
7、大肠：大肠主要负责粪便中水分和电解质的吸收。
8、直肠与肛门：当降结肠被粪便装满后，粪便就会排入直肠，引起便意。肛门是消化道远端的开口，废物会从肛门排出体外。
消化在小学三年级语文书上册的第五课中意思是什么
食物中所含有的各种营养成份，不能直接被人体利用，而是经过消化器官消化吸收后，才能加以利用。所谓消化，就是指外界食物经过消化道的运动和消化的作用，将吃进的食物分解为可以被吸收的成份的过程。经过消化的食物成份通过消化道进入血液循环的过程叫做吸收。
在消化过程中，通过消化酶的作用，食物由构造复杂的大分子分解成构造简单的、可以被吸收的小分子，这叫化学性消化(酶的消化)。化学性消化得以完成，还须有消化管的机械作用来配合。通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌、与消化液混合，这叫做机械性消化(物理的消化)。还有一种消化是由于寄生在肠内的细菌的作用，使食物分解、发酵和腐败，叫做细菌性消化(生物的消化)。
消化器官由消化道和消化腺两大部分构成。消化道又可以分为口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠)几部分，全长约9米。其结构大致分三层：粘膜、肌层和浆膜。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝和胰腺等。完成机械性消化主要靠消化道的运动，完成化学性消化主要靠消化腺分泌的消化液。这些腺体分泌的消化液都分别从相应的消化道各个部位排出。经过消化，食物中的营养物质被吸收进入血液，而剩下的食物残渣则通过肛门排出体外。
消化在小学三年级语文书上册的第五课中意思是比喻掌握和吸收知识。
动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。
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