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法律分析：拨打当地市场监督管理局餐饮服务监管科电话或者12315。餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置明示其提供食品和服务的价格，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第十六条 经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。
经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
餐具收费合法吗
法律规定餐具收费吗
关于餐具收费的问题，不同地区的法律和规定有所不同。一般来说，餐具收费是否合法取决于所在地区的相关法规和规定。
在中国，一些地区已经出台了禁止餐厅向顾客收取餐具费用的规定。例如，北京市在2013年出台了相关法规，禁止餐厅向顾客收取餐具费用。根据该法规，餐厅提供餐具是基本的义务，不得以任何形式向顾客收取费用。如果餐厅违反规定被发现，可能会面临罚款或其他行政处罚。
在其他地区，如美国和欧洲，餐具收费是否合法则取决于具体的州或国家法律。一般来说，如果餐厅提供了餐具，并且顾客没有要求使用一次性餐具，那么向顾客收取餐具费用可能是违法的。但是，如果餐厅提供了可重复使用的餐具，并且顾客同意使用，那么收取餐具费用可能是合法的。
综上所述，餐具收费是否合法取决于所在地区的相关法规和规定。在某些地区，如中国北京，餐具收费是违法的；而在其他地区，如美国和欧洲，餐具收费是否合法取决于具体情况。如果您对所在地区的餐具收费规定有疑问，建议咨询当地的法律专业人士或相关机构。
法律依据：
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第三十七条：餐饮经营单位向消费者收取餐具费、地巾费、茶水费等有偿服务费用的，应当按照价格主管部门的规定明码标价。禁止利用有偿服务名义向消费者销售假冒伪劣产品或者提供质量低劣的服务。
《消费者权益保护法》第九条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
餐具收费违反了什么法
法律分析：餐饮场所对餐具收费是侵犯消费者合法权益的行为。饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条 消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。
第十六条 经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
温馨提示
以上回答，仅为当前信息结合本人对法律的理解做出，请您谨慎进行参考！
如果您对该问题仍有疑问，建议您整理相关信息，同专业人士进行详细沟通。
餐馆是否应当提供免费餐具？
餐具收费违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》。
食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，是经营者的法定义务。因此，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。饭店收餐具费加重了消费者的责任，侵犯了消费者公平交易权。食品安全法和条例已经明确规定，餐饮服务提供者应当对餐具进行清洗、消毒，意味着提供干净的餐具是餐饮服务提供者的基本义务，也是餐饮服务者应当提供的服务，而不能让消费者为此而买单。消费者权益保护法明确规定，经营者不得强制交易，从法律角度来讲，当消费者进入饭店进行点餐消费时，双发就已经产生了民事法律关系，意味着双方的权利和义务已经开始，而提供干净的餐具是经营者基本义务，饭店违反基本义务对消毒餐具进行收费属于捆绑销售和强制交易。
收餐位费举报的处罚方式如下：
1、饭店经营者向消费者收取餐位费的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以单处或者并处警告，没收违法所得，处以违法所得一倍以上三倍以下但最高不超过三万元的罚款；
2、没有违法所得的，处以三千元以上一万元以下的罚款。
饭店乱收费的投诉方法如下：
1、消费时要注意保留证据材料，如发票、消费清单、收据、刷卡记录、银行汇款记录、网上交易支付成功的页面截屏等；
2、投诉时，需要提供被举报人违法违规的事实及有关证据；
3、消费者可以拨打110或12315举报；
4、工商部门将按照相关法律法规对饭店进行处罚。
综上所诉，餐饮服务经营者强制或变相强制消费者使用收费一次性餐具的行为，工商行政管理机关将依法进行查处和处罚。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条
经营者履行法定义务和约定义务经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。
经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。
经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。
收取餐位费，第一，店家是否把收费餐具作为唯一的选择
我国很多地方的相关法规都明确规定
餐厅在提供收费餐具的同时
也要提供符合卫生标准的免费消毒餐具
第二，店家在提供餐具时，
是否主动、明确告诉了你收费标准
没有尽到提醒、告知义务
顾客有权拒付
隐形费用名目多 强制消费要维权
《中华人民共和国消费者权益保护法》第十条规定：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。同时，该法第二十六条第二款也规定：经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第四条规定，经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条对餐饮行业经营者的法定义务做出了明确的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。饮经营者向消费者提供达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，同时也是经营者的法定义务和附随义务，不得另行收取费用。
消费者遭遇此类情况该如何维权？
首先，在外就餐时，要有一定的自我维权意识。面对餐饮经营者有类似的收费服务情况，可以向经营者询问后进行选择性消费。其次，如果经营者存在强制消费，要勇于向商家说“不”，维护自身合法权益。最后，如双方发生此类纠纷，首先应与商家协商解决。如协商不成，注意保留消费凭证等相关证据，可向消委会、人民调解等组织进行投诉；也可向市场监督管理部门进行反映，或者向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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