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均衡饮食问答题及答案，如下

1、如果已感染感冒等呼吸道疾病，应大量喝水，宜吃清淡食物，如蔬菜、水果等，不宜吃肥腻、煎炸及过凉的食物，少吃辛辣食物，多吃养阴润肺食物，如梨、萝卜等。

2、生活健康小常识常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。

3、疾病预防小常识：调适寒温。气候多变，老幼病弱者应随时增减衣服，不宜过早脱去冬衣，以免受寒，老年心脑血管者更要注意。早睡早起，运动身体。睡眠不足会降低人体的免疫功能，亦易激动生火，招致外感内伤。保持心境平和。

4、科学饮食小常识每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

5、可预防疾病的食物莓类水果根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。

饮食健康小知识

1、大蒜中含有丰富的抗病毒成分，能增强身体的免疫力，换季时多吃些大蒜会帮你应付感冒。饮酒时不宜吃烟熏食品，饮酒易使人体血铅含量增高，这时烟熏食品中的有机胺会诱发消化道疾病。

2、养成以下健康的饮食习惯，不仅可以帮助您实现自己的目标，还可以确保您充满活力地享受生活。

3、饮食健康知识大全吃多种食物均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。

4、营养健康饮食知识常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

5、第我们肠胃的健康是身体健康的基础，大家每天早上起来应该喝一杯温开水，这样可以促进我们肠胃的健康，长期坚持你的胃口会很不错，身体也会很健康。

健康饮食知识问答题及答案

问：哪些食物不宜空腹食用。柿子、西红柿、山楂、橘子、牛奶、豆浆、糖、白薯、冷饮、酒、大蒜、茶、黑枣、维生素、菠萝。问：干海带如何泡发。答案：身体肥胖容易患高血脂、高血压，但不能说身体瘦就不会得。

问：哪些食物不宜空腹食用？柿子、西红柿、山楂、橘子、牛奶、豆浆、糖、白薯、冷饮、酒、大蒜、茶、黑枣、维生素、菠萝。

饮食健康知识大全

1、营养健康饮食知识常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

2、饮食健康知识大全吃多种食物均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。

3、在饮食上，我们做到这些，养成这些好习惯，久而久之，您会觉得自己的身体比他人的健康多了，身材苗条多了。

4、第我们肠胃的健康是身体健康的基础，大家每天早上起来应该喝一杯温开水，这样可以促进我们肠胃的健康，长期坚持你的胃口会很不错，身体也会很健康。

5、健康饮食小贴士30条健康饮食小贴士30条大蒜中含有丰富的抗病毒成分，能增强身体的免疫力，换季时多吃些大蒜会帮你应付感冒。

6、健康饮食小知识指南食用牛奶时：避免与茶水同饮、避免日光照射牛奶、避免用铜器加热牛奶心脏病病人不能大量喝水，会加重病情，因为水进入人体后，在肠内被大量吸收，使血液变稀，血量增加，心脏的工作量也会相应增加。

饮食健康小常识

1、第八多补充维生素b类蔬菜水果，多吃蔬菜水果就行。在饮食上，我们做到这些，养成这些好习惯，久而久之，您会觉得自己的身体比他人的健康多了，身材苗条多了。

2、.在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。小学生安全常识——饮食卫生在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。

3、第我们肠胃的健康是身体健康的基础，大家每天早上起来应该喝一杯温开水，这样可以促进我们肠胃的健康，长期坚持你的胃口会很不错，身体也会很健康。

4、饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。吃多种食物均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。

养生知识问答题库

老年人的身体技能开始下降，很多东西都要看着吃，这样才能保障健康。下面我准备了老年 健康知识 问答题，希望对您有帮助！

精选的老年健康知识问答题

　1、如果长期使用油条，很有可能造成( B )在体内的蓄积，有损身体健康。

　A.铅 B.铝

　(油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需

　要使用泡打粉或明矾，来起到膨松的作用，传统的泡打粉大都含有明矾，其主要成分是铝，这是造成超标的主要原因。)

　2、如果不吃早餐，血液里缺乏( B )，大脑功能就会受影响。

　A.维生素 B.葡萄糖

　(由于头一晚的睡眠，血糖含量就会有所降低，当你不吃早餐时，血糖得不到补充就会造成低血糖，大脑得不到能源供应，其功能就会受到影响，继而出现头晕，注意力不积中等症状，严重的还会造成昏厥、四肢抽搐，并对大脑造成一系列不可恢复的损伤。)

　3、长期吸烟容易引起什么疾病?A A.支气管炎 B.肺水肿

　(慢性支气管炎是由于感染或非感染因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。引起慢性支气管炎的病因错综复杂，现今公认吸烟为慢性支气管炎最主要的发病因素。)

　4、老年人日常饮用水最好的是： B

　A.果汁 B.茶水及白开水

　(很多中老年人被心血管疾病困恼，心血管疾病严重危害着患者的健康，而茶水有助于预防心血管疾病。)

　45、下列哪些运动适合老年人 B

　A.山地自行车 B. 保健操

　(生命在于运动,但是对于老年人来说有些运动并不适宜,如果勉强为之可能会对身体造成不必要的伤害,不少老年人都爱选择去户外锻炼，如爬山、打 太极拳 等。然而，随着人的年龄增长，有些运动不仅

　不能达到运动效果，反而会给老年人的健康带来危害。)

　6. 老年人冬季晨练易空腹运动对吗?B A.对 B不对 (早晨，血液浓度较大，空腹跑步会增加心脏和肝脏的负担，易出现心律不齐和其他循环障碍，忌空腹晨练不要在空腹或饱腹状态下晨练，可吃些食物，如面包、牛奶、鸡蛋及水果，吃至半饱后到户外进行晨练。)

　7、从营养角度考虑，以下哪种 方法 正确 B

　A反复淘米 B.蔬菜先洗后切

　(如把整棵菜或整片菜叶先用清水洗净，然后再切，这样就可减少维生素C和 其它 水溶性维生素的损失。)

　8、以下对于老年人的营养指导错误的是 B

　A每日摄入的盐不超过6克 B.每日饮水3000ML左右

　(吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。)

　9、老年人运动要遵循的原则是 A

　A运动要选择适宜的项目如慢跑 B.尽量快跑

　10、出血性脑血管疾病最重要的危险因素是B

　A.糖尿病 B.高血压

　( 高血压病本身不可怕，怕的就是高血压带来的后果，就心、脑、肾病变，心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其参与原因之一，脑血管

　动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩甚脑出血都可能发生，肾病、肾功不全预后亦不佳。)

老年健康知识问答题大全

　1.合理营养的原则是什么? ( ABCD )

　A.食物多样化 B.重视三餐搭配

　C.食品荤素、粗细平衡 D.科学烹调

　2.良好的饮食习惯是什么? ( ABCD )

　A.饭前便后洗手 B.进食定时定量

　C.不吃腐败变质食品 D.不暴饮暴食

　3.怎样预防食物中毒? ( ABCD )

　A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉

　B.生熟食品、刀案分开

　C.不吃腐败变质食品

　D.不吃发芽土豆

　4.怎样预防高血压? ( ABCD )

　A.不吸烟、少饮酒 B.控制饮食、防止肥胖

　C.低盐饮食、多食蔬菜 D.保持情绪稳定、乐观

　5.健康指的是：( ABC )

　A.身体健康 B.心理健康

　C.良好的社会适应能力 D.道德行为能力良好

　6.糖尿病典型症状有哪些? ( ABCD )

　A.多饮 B.多食 C.多尿 D.消瘦

　7.哪些人容易得高血压? ( ABCD )

　A.肥胖的人 B.喜欢吃咸食的人

　C.饮酒过多者 D.有高血压家族史的人

　8.高胆固醇的食物有哪些?( ACD )

　A.肥肉 B.瘦肉 C.蛋黄 D.动物内脏

　9.药品保存应注意什么? ( ABCD )

　A.避光 B.防热 C.防潮 D.注意失效期

　10.假如你身边的人突然发生心脏病，应如何抢救?( AB )

　A.让病人躺下，找出病人身上可能带有的急救药品

　B.尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救 C.做人工呼吸

　11.富含铁的食物有哪些?( ABCD )

　A.猪血 B.猪肝 C.黑木耳 D.大枣

　12.富含钙的食物有哪些?( AB )

　A.虾皮 B.牛奶 C.动物内脏 D.胡萝卜

　13.下列食物中有利于降压的有哪些?( AB )

　A.粗粮 B.芹菜 C.咖啡 D.浓茶

　14.以下哪些是不科学的饮食搭配?( ABCD )

　A.小葱拌豆腐 B.豆浆冲鸡蛋

　C.茶叶煮鸡蛋 D.炒鸡蛋放味精

　15.癌症的早期信号是什么?( ABC )

　A.异常肿块 B.腔肠出血 C.体重减轻

　16.健康的生活方式和行为是?( ABCDEF )

　A.不共用毛巾和洗漱用具 B.每天刷牙，饭后漱口

　C.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰

　D.不在公共场所吸烟 E、经常食用奶类、豆类及其制品

　F.多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配

　17.健康的生活方式和行为是?( ABCDE )

　A.不滥用抗生素 B.不吃变质、超过保质期的食品

　C.经常开窗通风 D.膳食要清淡少盐

　E.生熟食品要分开存放和加工

　18.高血压患者用药应注意什么? ( ABC )

　A.联合用药 B.长期用药 C.规律用药 D.间歇性停药

　19.吸烟可引起哪几种疾病?( ABCD )

　A.肺癌 B.高血压 C.冠心病 D.喉癌

　20.痛风患者应忌食哪些食物?( ABCD )

　A.啤酒 B.海鲜 C.羊肉 D.动物内脏

　21.绿色食品是指：( BCD )

　A.食品颜色为绿色 B.原料产地具有良好的生态环境

　C.农作物生长的水、肥必须无公害、无污染

　D.产品符合食品卫生法要求

　22.家庭卫生应达到：( ABCD )

　A.室内整洁通风好 B.卧具干净勤洗晒

　C.灶具、食具干净、生熟食具分开 D.无?四害?

　23.绿化对环境：( ABCD )

　A.吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气 B.吸附和阻留灰尘

　C.调节气候 D.美化环境，使人 消除紧张 ，提高工作效率

　24、 每天至少刷牙几次?B

　A.1次 B.2次

　(根据最新的基于大量人口的普查发现,一天要是刷牙不到两次的人,得心血管疾病的几率会比刷牙次数多于两次的人高7%。)

　25、 蜂蜜不易在哪种容器中储存?B

　A.玻璃瓶 B.铁罐 (蜂蜜用金属容器存放,不但非常容易变质,而且食用后容易引起中毒。因为蜂蜜中含有有机酸和碳水化合物,这些物质在酶的作用下,一部分转变为乙酸。乙酸能腐蚀镀锌的铁皮,从而增加了蜂蜜中的铅、锌、铁等金属含量,使蜂蜜变质。)

　26、 能增强心血管系统的运动是什么?A

　A.有氧运动 B.无氧运动

　(心血管疾病是由动脉粥样硬化导致的慢性病，它是一种?生活方式病?，只有通过戒烟限酒、平衡膳食、加强锻炼等，改变不良的生活方式，才能达到有效防范的目的。而有氧运动是以健身为目的、提高身体耐力的活动，包括走路、慢跑、 游泳 、骑车、爬山等，其对心血管疾病的预防非常有帮助。)

　27、 胡萝卜怎样吃最有营养?A

　A.用肉炖食 B.生吃

　(胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，但是这个被人体吸收转化的过程，必须是与油脂混合才可以进行。所以，像胡萝卜炖红烧肉，才是又美味又营养的科 学烹饪 方法。)

　28、 牙刷应多长时间更换一次?B

　A.6个月 B.3个月

　(一般来说，目前市场上销售的国产牙刷，使用 l-3个月，牙刷毛就弯曲了。而弯曲的牙刷毛不仅不能刷净牙缝中的食物残渣，还会擦伤牙龈。所以，发现牙刷毛弯曲时，应该立刻换一把新牙刷。另外使用时间过长的牙刷头内易存留细菌。所以一般建议最少每三个月更换一次牙刷。)

　29、 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?B

　A.肾脏 B.肝脏

　(各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢，直接刺激、损害肝细胞。)

　30、低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超过多少为好?B A.4克 B.6克

　(吃清淡少盐的膳食有利于健康，流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。)

　31、喝鲜榨果汁好还是吃水果好?A

　A.水果 B.果汁

　(果汁中含有太多的糖分，而膳食纤维含量严重不足。)

　32、一顿吃饱还是少量多餐好?B

　A.一顿吃饱 B.少量多餐

　(多吃几次。这能将热量分散摄入，稳固血糖，均匀提高胰岛素水平，也可以缓解身体压力，让人不易疲倦。)

　33、吃苹果和橙子哪个更对人体有益?A

　A.苹果 B.橙子

　(英国诺丁汉大学研究发现，每周吃苹果超过5个，心肺功能会得到明显改善，气喘和哮喘症状也大大减少。)

　34、茶与咖啡哪个对人体更有益?B A.咖啡 B.茶

　(二者都能提神，但茶含有更多有益心脏的抗氧化剂，能促进动脉健康，预防癌症。)

　35、下列哪项符合家庭健康饮食环境的要求?A

　A.高血压 炒菜 清淡少盐 B.一天中只有一餐配有蔬菜 (患病率逐年增高，为预防这种危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已成当务之急。)

　36、以下哪种食物为早餐中必须包括的，它在体内能很快转化为葡萄糖为大脑提供能量。A

　A.谷物 B.牛奶

　(谷物中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素，据中国营养学会的相关调查显示，我国居民约40%不吃杂粮，而且膳食中的谷类消费明显下降。实际上，正常人每天需要

　保证300克～500克的谷物营养摄入量，尤其需要注重早餐的谷物营养摄取。)

　37、早饭应该在起床( A )分钟后吃比较好?

　A.20分钟 B.10分钟

　(一般来说起床后20~30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛，消化吸收状态也在最佳水平。)

　38、为保持健康，每天最好进行( B )中等强度的运动? A.1小时 B.30分钟

　(不运动，会使身体的免疫能力下降，某些疾病和病毒不能得到有效免疫而诱发身体疾病，科学建议每天运动1小时为宜。)

　39、牛奶是人体( A )的最好来源。 A.钙 B.铁 (每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。)

　40、一日三餐中，两餐之隔最好相差多长时间为宜?B

　A.4~5小时 B.5~6小时

　(人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留5~6小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔5~6个小时左右。)

老年人 健康食谱 十则

　1.少量多餐， 以点心补充营养

　老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差， 往往一餐吃不了多少东西， 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议， 不妨让老年人一天分 5～6 餐进食， 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心， 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

　2.以豆制品取代部分动物蛋白质 ; 老年人必须限制肉类的摄取量， 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 ( 如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里， 每餐正餐至少要包含 170 克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等) ， 素食者要由豆类及各种坚果类( 花生、核桃、杏仁、腰果等) 食物中获取优质蛋白质。

　3.主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼， 尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入 1～2 种蔬菜一起煮， 以确保他们每天至少吃到 500 克的蔬菜。

　4.每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物。

　一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释。

　5.补充维生素 B

　近年来的研究逐渐显示， 维生素 B 与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、 记忆力 ) 及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后， 都会造成维生素 B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说， 需要特别注意补充维生素B。 没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素 B， 所以在为老年人准备三餐时， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭， 或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

　6.限制油脂摄取量

　老年人摄取油脂要以植物油为主， 避免肥肉、动物油脂 猪油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外， 甜点糕饼类的油脂含量也很高， 老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油) 轮换着吃， 这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

　7.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法味觉不敏感的老年人吃东西时， 常觉得索然无味， 食物一端上来就猛加盐， 很容易吃进过量的钠， 埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱， 用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味， 也可以变化食物的味道。用一些中药材， 尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油， 丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。

　8.少吃辛辣食物

　虽然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了这类食物， 容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状， 所以少吃为宜。

　9.白天多补充水分

　因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所， 不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶( 尽量不放糖) 变换口味， 但是要少喝含糖饮料。晚餐之后， 减少水分摄取， 这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。

　10.每天服用一颗复合维生素补剂 老年人的个体差异很大， 加上长期服药， 所以不同的老人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂，是最基本且安全的强化营养方法， 尤其可以补充老年人特别需要的维生素 B、抗氧化维生素 C 及E、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素 A、D、E 等， 吃得过多会累积在体内， 甚至引发毒性。

老年人健康饮食

　1、饮食宜淡

　菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150?250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油《30克，食盐《6克，食糖《25克，少饮酒，喝足够的水分。

　2、食物宜杂

　没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

　3、速度宜缓

　细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

　4、质量宜高

　质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

　5、蔬果宜鲜

　新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

　6、饮水宜多

　老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

　7、饭菜宜香

　老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

　8、数量宜少

　若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

　9、质地宜软

　老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

　10、温度宜热

　食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

日常生活常识题抢答

1.什么是养生？

养生是指通过一系列的方法和措施，保持身体的健康状态，提高整体的生命质量。

2.养生应该注意些什么？

养生应该注意饮食、运动、休息、心理健康等方面。

3.饮食养生应该怎么做？

饮食养生应该注意定时定量、饮食搭配、少食多餐、避免垃圾食品等。

4.运动养生应该怎么做？

运动养生应该注意选择适宜的运动方式和强度，避免过度疲劳和受伤。

5.休息养生应该怎么做？

休息养生应该注意保持足够的睡眠时间和质量，适时休息放松。

6.心理养生应该怎么做？

心理养生应该注意保持积极乐观心态，学会情绪管理和压力释放，避免过度焦虑和压力。

7.哪些食物有助于养生？

有助于养生的食物包括新鲜水果蔬菜、全谷物、坚果和种子、鱼类和豆类等。

8.什么是中医养生？

中医养生是通过中医理论和方法，以调整身体的生理和心理平衡，维护健康和预防疾病。

9.何时需要进行中医养生？

中医养生适用于身体虚弱、易感冒、肠胃不适、失眠等亚健康状态，也可以预防慢性疾病和老年病变。

10.如何进行中医养生？

中医养生可以采用中药调理、针灸、拔罐、按摩等各种方法，按照个体差异和具体症状进行个性化调理。

1.有关生活小常识的题目和答案

1、不能喝已反复煮沸的水吗

可以喝。有人认为：反复开水，亚硝酸盐超标，就会引发癌症。实际上，虽然经过几次加热后水确实会产生一些亚硝酸盐，但实验室的数据表明，经过几次煮沸后，自来水中的亚硝酸盐含量仍远低于不错饮用水标准。无需担心“氮中毒”和“致癌性”。

2、过多的水会增加肾脏的负担吗

相反，只要肾功能和心脏功能正常，就鼓励多喝水。饮用水是补充水分。每个人的身体需要和运动量都不一样。可以根据自己的情况每天饮用1.5至2升水，尿液颜色为亮**。多喝水，可以改善便秘，减少尿酸，冬天干燥气候，喝水也可以滋润口腔和喉咙。

3、剩下的食物要冷却放冰箱吗

与“将热菜直接放入冰箱”相比，当温度降低到相同温度时，细菌会在食物中产生更多的细菌。如果冰箱中的储存时间不长，那么增加的细菌仍然在可接受的范围内。但是，建议将食物直接用保鲜膜包裹在冰箱中，不要等待它冷却。这样做会增加细菌数量，但只会增加一点电量。

4、塑料包装可以加热吗

有一些类型的保鲜膜，有些只能用于包装低温或常温食品，有些具有更好的性能，可以承受微波加热的高温。请查看包装上的“公差温度”和“适用范围”。只要塑料包装上标有“微波加热”，请随意使用。

5、发烧时不能吃鸡蛋吗

可以吃。有传言说鸡蛋蛋白质含量高，吃饭时发烧，会增加体内热量，这不利于疾病的恢复。目前没有研究证明这一说法。吃完东西后，不同的食物会给身体带来不同的热量。但是吃一两个鸡蛋的额外热量对体温几乎没有影响。

6、红葡萄酒可以软化心血管吗

不可以。许多人认为它可以软化血管，因为红葡萄酒含有白藜芦醇等成分。事实上，红葡萄酒中白藜芦醇的含量不高，每天喝一点对氧化和动脉硬化都没有效果。红葡萄酒中12%至15%的酒精不容忽视。包括世界卫生组织（WHO）在内的许多当局明确反对使用酒精来保护血管或心脏。

2.生活小常识的问答题

人的观察力并非与生俱来，而是在学习中培养，在实践中锻炼起来的。

特别是对学习自然科学的人来说，观察力尤其重要。要从小养成自觉地、认真地观察各种自然现象的习惯、兴趣和能力。

通过直接体验，积累对自然现象的感性认识，培养对事物进行科学观察的能力和习惯。 为了有效地进行观察，更好地锻炼观察力，掌握良好的观察方法是必要的。

①确立观察目的。对一个事物进行观察时，要明确观察什么，怎样观察，达到什么目的，做到有的放矢，这样才能把观察的注意力集中到事物的主要方面，以抓住其本质特征。

目的性是观察力的最显著的特点，有目的观察才会对自己的观察提出要求，获得一定深度和广度的锻炼。 反之如果东张西望，左顾右盼，对事物熟视无睹，你的观察力就得不到锻炼。

例如，你想要办一个新的商店，需要从别的商店获得一些商品陈列的经验，此时，你去观察一定带着目的性。只有带着目的性的观察才是有效的观察，才能尽快提高自己的观察力。

②制订观察计划。 在观察前，对观察的内容做出安排，制订周密的计划。

如果在观察时毫无计划，漫无条理，那就不会有什么收获。因此，我们进行观察前就要打算好，先观察什么，后观察什么，按部就班，系统进行。

观察的计划，可以写成书面的，也可以记在脑子里。 ③培养浓厚的观察兴趣。

每个人由于观察敏锐性的差异，在同一件事物的观察上出现不同的兴趣，注意到不同事物或同一事物的不同特点。因此，培养浓厚的观察兴趣是培养观察能力的重要前提条件。

为了锻炼观察能力，必须培养每个人广泛的兴趣，这样才能促使人们津津有味地进行多样观察。同时，还要有中心兴趣。

有了中心兴趣，就会全神贯注地对某一领域进行深入的观察。 有的同学喜欢观察星空，特别是对银河、火星、月亮等观察兴趣很浓，能长期坚持并写出观察日记。

这样就可以增长知识，打开思路。有的同学对植物很有兴趣，注意观察植物的生长过程，从播种、发芽到发育、成熟，并做了大量观察日记。

教师也经常给以指导，辅助以必要的知识。这样做不仅极大地培养了学生们的观察兴趣和持久的观察力，也提高了他们对事物发展全过程的表达能力。

观察兴趣，还能激发同学们的求知欲。 少年儿童对自然界的岩石、流水、风、雨、霜、雪、露、电、雷、动植物等都很有兴趣。

时间久了，观察的兴趣和习惯就养成了。 ④观察现象，探寻本质。

观察力是思维的触角，要培养同学们的观察力，就要善于把观察的任务具体化，善于引导他们从现象乃至隐蔽的细节中探索事物的本质。 ⑤培养良好的观察方法。

大多数同学缺乏生活经验和独立、系统的观察能力，在观察事物时，往往抓不住事物的本质，或者看得粗心、笼统，甚至观察的顺序杂乱无章。 一个良好的观察者必须具备观察事物的技巧，掌握适当的观察方法。

观察方法很多，这里介绍主要的几种： A.自然观察方法。就是对大自然中所存在的东西进行观察。

如在田野或植物园里观察植物的生长情况；在森林和动物园里观察动物的活动情况等等。 自然观察应注意选好观察点和观察对象，做好记录，并应进行多次原地或异地观察。

B.实验观察法。就是通过做实验的方式进行观察。

如解剖观察或化学实验观察等。 C.长期观察法。

就是在较长的时期内，对某种事物或现象进行系统观察。 如气象观察、天文观察等等。

进行这类观察时要耐心细致，观察点一经确定，不能随意变更。 D.全面观察法。

就是对某一事物的各个方面都进行观察，求得对该事物全面了解。 E.定期观察法。

就是在某一特定时间内对某事物或现象进行观察。 F.重点观察法。

就是按照某种特殊目的和要求对事物的某一点或几个方面做重点观察。 G.直接观察法。

这是一种观察者深入实际，亲自动手做实验取得第一手资料或直接经验的观察方法。 H.间接观察法。

这是一种利用别人观察成果，得出深刻结论的观察方法。 I.对比观察法。

把两个以上的事物有比较地对照进行观察。 J.解剖观察方法。

把观察对象分解成两个以上的部分进行观察。 ⑥掌握丰富的知识经验。

知识经验和良好的观察是辩证统一、互为因果的。一方面，良好的观察力是我们获得丰富知识和经验的前提条件；另一方面，丰富的知识和经验又是我们提高观察力的重要因素。

一个人的观察总是与自己已有的知识经验联系在一起的。因此，在观察过程中，我们必须充分利用自己已有的知识和经验，这不仅有利于观察的顺利进行，同时也有利于观察力的不断提高。

⑦遵循感知的客观规律。观察和观察力是在感知过程中提高的。

因为，为了培养观察力，就必须遵循感知的一些规律。也就是说感知的一些规律也成为观察的基本规律。

感知规律主要有以下七条： A.强度律。对被感知的事物，必须达到一定的强度，才能感知得清晰。

一般人对雷鸣电闪是容易感知的，因为它的感知强度很高，而对于昆虫的活动，如对蚂蚁行走的声音就难以觉察。因此，在实践中，要适当地提高感知对象的强度，并要注意那些强度很弱的对象。

3.有关生活小常识的题目和答案

生活小常识 1、出鼻血，用冷水请轻轻排打额头，马上见效。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。

3、鸡 *** 含有致癌物，最好不要吃。 4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。

5、女性来月经时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。 8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。

9、睡前三小时不要吃东西，会胖。 10、少喝奶茶。

因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。

11、刚出炉的面包不宜马上食用。 12、远离充电座。

人体应远离30厘米以上，切忌放在床边。 13、天天喝水八大杯。

14、多喝水，膀胱癌不会来。 15、白天多喝水，晚上少喝水。

16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。 17、少吃多油脂的食物，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

18、下午五点后，大餐少吃，因为五点后身体不需那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。

20、睡眠不足会变笨，一天须保证八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。 21、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。

22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。 23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分钟服药，忌服药后立即躺下。

24、酸梅具抗衰老作用。 25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、辛辣、油腻食物等。

26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类；少吃甜食（尤其是果糖） 。 27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。

28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。 29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种），会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。

30、女性不宜喝茶的五个时期：月经期、怀孕期、临产前、生产后、更年期。 31、抽烟，关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、也与膀胱癌有关。

32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌。 33、吃槟榔会导致口腔纤维化，易得口腔癌。

34、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪、尤其是胆固醇会引发肠癌。 35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。

36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。 37、不抽烟，拒吸二手烟。

38、饮酒应适量，不拼酒，不醉酒。 39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤类的食物。

40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。 41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类食物。

42、每天摄取均衡的饮食，不过量。 43、维持理想体重，不过胖。

44、保持规律的生活与运动。 45、保持轻松愉快的心情。

46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 生 活 小 常 识 清除地毯污迹五法 1. 油烟迹。

用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度较高的汽油除掉。 2. 水果汁迹。

可用80%左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。 3. 墨水迹。

可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦洗。 4. 果酒、啤酒迹。

先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。 5. 动植物油迹。

用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；也可使用洗涤剂擦刷。 快速清洗抽油烟机三法 抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手，但是如何清洗抽油烟机往往使家庭大伤脑筋，下面介绍三种简单的清洗方法： 1. 高压锅蒸汽冲洗法。

把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。 2. 洗洁精，食醋浸泡法。

将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后， 再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。

此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 3. 肥皂液表面涂抹法。

将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦， 油污就掉了。

4.大学趣味竞赛生活常识方面的题目

不新鲜的鸡蛋能吃吗？ 在日常生活中您一定遇到过这样的现象，打开鸡蛋后，有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上；有的蛋清、蛋黄混在一起；有的鸡蛋已经变黑发臭。

为什么会出现这些现象呢？ 原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。

由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”。

“贴壳蛋”、“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。

“臭蛋”中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。 味精有何卫生问题？ 味精是以粮食为原料经过发酵提纯的，其主要成分为谷氨酸钠。

味精进入胃肠以后，很快分解出谷氨酸。谷氨酸是氨基酸的一种，是蛋白质的最后分解产物，能被人体直接吸收利用。

它参与人体蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，有改善和保持大脑机能的作用。 味精是一种很好的调味品，易溶于水。

在汤、菜中放入少许就会尝到鲜味。在酸性菜汤中味道更鲜美。

但味精遇碱会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味。另外，味精加热到120摄氏度会使谷氨酸钠失水而变成焦谷氨酸钠。

此时味精不但失去鲜味，而且具有特性（焦谷氨酸钠是一种致癌物质）。因此，在有苏打、含碱的食品中不宜放味精，在汤、菜中放味精应在菜起锅前放入，避免长时间煎煮。

关于味精安全性的问题，过去一直认为孕妇、婴儿、儿童不能吃味精，最近在海牙召开的联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员第19次会议，宣布取消对味精的食用 *** 及对未满12周岁的婴幼儿食用味精的限制，从而结束了对味精安全性的争论。 使用冰箱要注意哪些卫生问题 冰箱的使用为家庭存放食品提供了方便。

但应切记，食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”。低温环境只能抑制微生物的生长繁殖，一旦温度适宜微生物便可 “复活”。

有些食物虽然放在冰箱中，但温度并没有降到所需最适宜温度。这时，微生物的生长尽管缓慢，可毕竟还在生长繁殖，长时间存放后仍会变质。

利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等。

因此，在使用冰箱时一定要注意防止交叉污染，生熟食品应分别放置，并最好用盖盖好或用包装袋包好。 生吃瓜果蔬菜为何要消毒 蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。

特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠杆菌检出率为67%至95%，寄生虫卵检出率89%。因此，生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。

家庭常用的消毒方法有： 1、最好在沸水中放置30秒钟。 2、0.2%~0.3%的漂白粉液浸泡3分钟。

3、用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟，然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。 4、瓜果洗净后，用少量洗洁精擦差，然后再用凉开水冲净。

此外，生吃凉拌菜时最好佐以葱、姜、蒜、醋等调料，这样既可调味、杀菌，还有助于消化 速冻食品六要五不要 选购六要 1.要把大厂生产或名牌的产品作为首选。 2.就近选择到有低温冷柜的商店购买。

3.要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。 4.要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。

5.要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。 6.每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。

储存五不要 1.不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。 2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3.不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。 4.不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5.不要将速冻食品存放太久。 为何生熟食品要分开 生食品是指制作食品的原料，如鱼、肉、蛋、禽、菜、粮等。

熟食品是指能直接供人食用的食品，如熟肉、火腿肠、烧鸡、素什锦等。 生食品中常带有许多细菌、寄生虫卵。

而经过加工制作后的熟食品中基本上没有细菌和寄生虫卵了。但是，如果在加工、贮存过程中不注意将它们分开，比如：用切过生食品的刀切熟食品；用盛过生食品的容器未经洗净消毒盛放熟食品等，就会将生食品上的细菌、寄生虫卵再次污染到熟食品上，并且在熟食品上大量繁殖，危害人体健康。

因此，生熟食品要分开放置。

5.日常生活知识填空题

1.吸食毒品对人体的损害很大，吸食毒品中毒时，会使人神志模糊、呼吸麻痹，严重者会进入昏迷状态，因呼吸困难而死亡。

2.不随地土痰，可以避免传播疾病 ，并且也是衡量社会文明水平的一个重要标志。

3.经过长期的体育锻炼和体力劳动，就能加强呼吸肌的收缩力量，扩大胸廓的活动范围，增多参与气体交换的肺泡数量。

4.氧是人体生命活动不可缺少的，正常的呼吸保证了人体对氧的需要。但是，在某些情况下（如溺水、煤气中毒）使人呼吸停止，这是很危险的。对呼吸骤停的病人实施人工呼吸救治，口对口吹气法是一种简便易行的方法，但要注意以下几个问题：术者横对病人、以一手托起病人后颈部、另一只手紧紧捏住病人鼻孔、向病人口中吹气，吹气量为深呼吸的一半、等。

6.谁有日常生活现象有关的知识题

1.吸食毒品对人体的损害很大，吸食毒品中毒时，会使人____ 模糊、____麻痹，严重者会进入____ 状态，因____ 呼吸____ 困难而死亡。

2.不随地土痰，可以避免____ ，并且也是衡量____ 的一个重要标志。

3.经过长期的体育锻炼和体力劳动，就能加强____ 的收缩力量，扩大_____ 的活动范围，增多参与气体交换的_____ 数量。

4.氧是人体生命活动不可缺少的，正常的呼吸保证了人体对氧的需要。但是，在某些情况下（如溺水、煤气中毒）使人呼吸停止，这是很危险的。对呼吸骤停的病人实施人工呼吸救治，口对口吹气法是一种简便易行的方法，但要注意以下几个问题：_____、____、____、等。

1.吸食毒品对人体的损害很大，吸食毒品中毒时，会使人神志模糊、呼吸麻痹，严重者会进入昏迷状态，因呼吸困难而死亡。

2.不随地土痰，可以避免传播疾病 ，并且也是衡量社会文明水平的一个重要标志。

3.经过长期的体育锻炼和体力劳动，就能加强呼吸肌的收缩力量，扩大胸廓的活动范围，增多参与气体交换的肺泡数量。

4.氧是人体生命活动不可缺少的，正常的呼吸保证了人体对氧的需要。但是，在某些情况下（如溺水、煤气中毒）使人呼吸停止，这是很危险的。对呼吸骤停的病人实施人工呼吸救治，口对口吹气法是一种简便易行的方法，但要注意以下几个问题：术者横对病人、以一手托起病人后颈部、另一只手紧紧捏住病人鼻孔、向病人口中吹气，吹气量为深呼吸的一半、等。

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